外媒:日本大米消费减少,包装米饭产量却创新高

〖壹〗、日本大米消费减少而包装米饭产量创新高，主要与双职工家庭增加 、新冠疫情储备需求、产品口感提升
、差异化发展及出口增长等因素有关 。具体如下：双职工家庭增加 ，烹饪时间缩短需求强烈：随着日本双职工家庭数量增多，家庭可用于烹饪的时间减少。

〖贰〗、创新包装形式：与王老吉合作
，将五常大米装入食品级镀锡铁易拉罐，密封不透光 、防掺假 ，并独创瞬时充氮工艺
，防止氧化
、受潮、长虫，保持大米新鲜
。

〖叁〗 、导致大米品质下降的主要原因是气候因素 ，特别是夜间温度的变化。在中国和日本
，夜间温度上升是导致优质稻米率下降的主要气候因素 。研究人员确定了临界夜间温度阈值，中国为18°C ，日本为12°C
。当夜间温度超过这些阈值时
，稻米的品质就会遭受严重损失。

〖肆〗
、特等米定义：选用优质稻谷经高精度加工，杂质和碎米含量显著低于普通米 。加工技术：采用“多机轻碾出白”工艺 ，需配备除杂除砂、谷糙分离 、精米分级等设备
。市场现状：国内需求增长迅速
，国产加工设备已达世界先进水平，推动产量提升。

中国进口大米的原因是什么?中国进口大米对国内市场有什么影响?

中国进口大米的主要原因是满足消费需求多样化
、利用世界费用优势及保障粮食安全；对国内市场的影响包括增加供应、促进竞争 、推动产业升级等 。具体如下：中国进口大米的原因满足国内消费需求多样化：随着中国经济的快速发展和人民生活水平的显著提高 ，消费者对于大米的品质和种类有了更高且更多样化的需求
。

品种差异补缺口 国内大米市场存在明显的口感偏好差异，南方偏好的籼米产量充足
，但北方更爱的粳米产区集中在东北。随着长三角
、京津冀等粳米消费区人口增长，2023年东北粳米主产区受极端天气影响减产 ，需从日本、韩国进口约30万吨高端粳米补足缺口 。

综上所述
，中国大米需要进口的原因主要是为了满足国内对高品质大米的市场需求，而非因为大米供给不足
。

中天宏大集团100吨东北火山岩大米驰援湖北“疫”线

〖壹〗 、中天宏大集团捐赠的100吨东北火山岩大米由北京企业家郑德斌先生个人出资捐赠 ，市值220万元以上
，最终运抵湖北省黄冈市黄州总医院和襄阳市慈善总会，用于支援当地抗疫工作。

疫情要备哪些食物

主食类主食是能量主要来源 ，建议储备米、面
、玉米、小米 、燕麦片等
，可满足半个月至一个月需求 。速冻食品如云吞
、饺子、包子及方便速食（自热锅 、泡面
、八宝粥）可快速补充能量，适合应急场景。

主食类储备米、面 、玉米
、小米、燕麦片 、面条及杂粮（如红豆
、绿豆） ，建议按家庭消耗量储备半个月至一个月的量
。主食是能量主要来源
，杂粮可补充膳食纤维，增强饱腹感。 蛋白质类蛋类：按每人每天1个计算 ，储备2周量（如14个/人），鸡蛋耐储存且营养全面 。

疫情期间储备食物可从以下几类考虑：主食类、蛋白质类 、蔬菜水果类和其他食物
。 主食类大米、白面能提供碳水化合物
，是能量的重要来源，保存时间长。挂面食用方便 ，可煮面汤或做成拌面 。燕麦
、玉米等粗粮富含膳食纤维
，有助于肠道健康
。

疫情期间建议储备以下食物，以满足日常营养需求并应对可能的物资短缺：耐储存的速食与半成品速冻半成品（如云吞、饺子 、包子
、手抓饼）和方便速食（自热锅、泡面 、八宝粥）可快速解决用餐需求 ，适合应急或时间紧张时食用。

从食物营养角度出发
，疫情期间最值得囤的食物清单如下：新鲜蔬果核心营养：维生素C
、钙、钾的重要来源，同时提供番茄红素 、花青素
、β-胡萝卜素等生物活性成分 ，具有抗氧化和缓解炎症的作用 。推荐蔬果：维生素C含量≥30毫克/100克：青椒、彩椒 、猕猴桃
、西兰花、菠菜 、木瓜等
。

疫情下吃什么?

〖壹〗、疫情下可以吃大米
、面条
，并搭配酱料和蔬菜水果等。在疫情期间，食物供应可能受到一定影响 ，因此合理规划饮食、确保营养均衡尤为重要 。

〖贰〗 、疫情期间可通过合理饮食增强免疫力
，推荐摄入五谷杂粮
、新鲜蔬菜及水果等营养丰富的食物，具体如下：五谷杂粮五谷杂粮包含豆类、谷类 、玉米
、高粱等 ，富含膳食纤维、维生素及微量元素
。膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素；维生素和微量元素是维持免疫系统正常功能的重要物质
，适当摄入有助于增强免疫力。

〖叁〗 、疫情期间建议以清淡
、易消化且营养丰富的食物为主，可借鉴案例中患者食用的鱼片粥、肠粉等流食或半流食 ，同时需保证蛋白质 、维生素和水分摄入
，并避免辛辣油腻食物 。 具体饮食建议如下：主食选取易消化食物新冠感染期间，患者可能出现喉咙痛
、食欲下降等症状 ，此时应优先选取易吞咽、易消化的主食。

〖肆〗 、蔬菜沙拉：如果条件允许
，可以制作一些简单的蔬菜沙拉，如生菜、西红柿
、黄瓜等 ，搭配低脂酱料
，既清爽又健康
。综上所述，疫情期间的早餐可以多样化选取 ，利用厨房小电器如煮蛋器、豆浆机 、电饼铛等可以大大简化制作过程。同时
，注重营养均衡和食材多样性，确保早餐既美味又健康 。

〖伍〗
、如鸡汤、骨头汤等 ，它们不仅营养丰富，还能增强身体免疫力
。以下是一些疫情居家期间制作的美食图片
，供您借鉴：在疫情居家期间，除了注意饮食的营养与均衡外 ，还要保持良好的作息习惯
，适当进行室内运动，以增强身体免疫力。同时 ，也要保持乐观的心态
，积极面对疫情带来的挑战 。

〖陆〗 、在疫情期间，合理囤积食物及生活物资是非常重要的
。基于囤货的两个基本原则：“不吃什么你会死？
”以及“保质期越久越好” ，以下是一份详细的屯粮清单：主食类 米：作为基础的主食
，米是不可或缺的。选取真空包装的米，可以保存较长时间 。面条：易于储存 ，烹饪简单
，是主食的好选取
。

疫情期间要不要囤粮

〖壹〗
、疫情期间是否囤粮需结合实际情况理性判断，不建议盲目大量囤积 ，但可适当储备应急物资。具体分析如下：囤粮的合理性依据应对短期供应中断风险：疫情反弹可能导致部分区域临时封控，物流配送效率下降
，出现类似“网上下单无人接单、配送延迟 ”的情况 。

〖贰〗 、综上所述，我们不需要盲目囤粮
。我国粮食自给率高
、储备充足、调控能力强 ，且全球粮食危机风险可控。我们应该保持理性 、科学应对疫情带来的挑战
，共同维护国家的粮食安全和人民的身体健康 。

〖叁〗
、日常情况下无需特意囤积粮食，现代供应链足以保障基础物资的稳定供应。但在台风多发区、地震风险区或疫情突发时 ，适量储备一周左右的食品和水能增强应急保障能力
。 分三点具体分析： 普通家庭无需囤粮：国内粮食储备足够维持14亿人1年半以上的需求
，且商超补货机制成熟。

〖肆〗 、在广州市天河区，由于政府防疫加强引发部分居民囤粮 ，建议根据家庭实际需求
，合理囤积三至五天左右的物资，无需过度囤积 。以下为具体分析：囤粮原因：广州这波疫情来势汹汹 ，政府防疫措施加强
，导致部分居民出现恐慌情绪，菜市场人流量大增 ，部分商品供应紧张，一些居民因担心物资短缺而选取囤粮
。

〖伍〗、过度囤积带来市场供需问题疫情反弹时期适当囤菜囤粮无可厚非
，但反应过激就不正常了。网上有报道多家超市东西被抢光，有人一次性购买几百斤大米 ，有人家里冰箱塞满各种蔬菜
，这种做法过于夸张 。市场供需关系很微妙，市面上商品本按时间
、量、需求出售
。